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    2026年2月21日 
    バター折り込みマスター講座：好評につき
    アーカイブ受講のお申し込みを受け付けています。
    今年こそクロワッサンやデニッシュを成功させたい方へ
    上手く焼くためのば理論を学んでみませんか？ 
    詳細とお申し込みはこちらから
    2026年 2月27日
    3月の１DAYパンレッスン
    残席が少なくなってきていますので
    お早めにお申し込みください。
    ⚫︎レッスン開催日程　
    　3/13残１・ 18残１🈵・ 19・21🈵
    ⚫︎メニュー
    ・キッシュ風！ポテトマッシュとミモザの春パン
    ・いちごのマリトッツォ
    2026年2月6日

    ４月の１DAYパンレッスンの日程とメニューが決まりました。
    ⚫︎レッスン開催日程　
    　4/16・17・18 ・22
    一般募集は3/15~受付
    LINEで先行で募集中
    ⚫︎メニュー
    ・ロシアのソウルフード　揚げないピロシキ
    ・よもぎのもちあんぱん
    2026年2月３日
    パン教室や販売をしたい人のための
    理論と技術・開業運営の実務スキルを全て学べる
    「家庭製パン理論マイスター養成スクール」
    【個別相談受付中】
    8月15日
    ロースイーツレッスンがスタート。
    　オンラインレッスンは随時受付OK
    　対面レッスンのご希望の方はお問い合わせください。
    6月10日
    １DAYレッスンの過去のメニューは動画でいつでも受講できます。
    動画受講の詳細ページ（動画販売SHOP）はこちら⭐️
    ＊２名以上で掲載日以外のレッスン開催が可能
    　ご希望のメニューと曜日をメッセージください。
    ＊各メニューの下の    ”レッスンの詳細とお申し込み”
    　のボタンを    クリックして内容を確認してお申し込みください。
    見出し ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
      
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     1DAY募集中のLesson 
    開催レッスンと講座を月毎に
    下のボタンからご確認いただけます。 

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    ３月開催の
    レッスン・講座
    ４月開催の
    レッスン・講座
    ５月開催の
    レッスン・講座
    レッスンスケジュールを
    カレンダーで
    確認する
    ボタン

    【対面・オンライン】
    ＼パンを仕事にしたい人のための／
    講師養成・開業運営の実務スキル講座
    家庭製パン理論マイスター
    養成スクール生募集
    体験レッスン・個別相談会を開催
    ＊日程、スタート時間はご相談ください。

    ⚫️ パンで仕事をしたい人のための
    製パン理論・技術・開業や運営にかかわる実務スキルがトータルで学べるスクールです。
    【教室販売の開業・運営サポート付】
    家庭製パン理論マイスター養成スクール
    詳細と説明会・体験会のお申し込みはこちら
      
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    オンライン１DAY講座（座学）
    講座

    【バター折り込みマスター講座】
    アーカイブで受講の受付をしています。
    【開催日】
     ・２月14日（土） 14:00〜16:30　
    一緒に作る実習ではありません！
    折り込み成形のデモレッスンとバターの特性、
    折り込み成形を成功させるための解説をします。
    バターフレーキーのレシピ付き

    【この講座で学べるこ】
    ・パン作りにおけるバターの特性
    ・シートバターの作り方と注意点
    ・バターと生地との関係生地の温度管理
    ・折り込み成形の注意点教えるときのポイント
    ・失敗する原因がわかる
    【料金】
    一般　￥4,900
    バター折り込みマスター講座
    詳細・お申し込みはこちら
      
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    ３月のLesson

    ３月のレッスン・講座一覧

    ・３月の月替わりパン１DAYレッスン
    ３月１DAY月替わりパン
    詳細とお申し込みはこちらから

    ４月のLesson

    ４月のレッスン・講座一覧

    ・４月の月替わりパン１DAYレッスン

    4月のレッスンメニューと日程について
    4月はこの２種類！

    4月のレッスンメニューと日程について
    詳細はしばらくお待ちください。

    ロースイーツ　コースレッスン

    ロースイーツレッスン
    詳細・お申し込みはこちら

    １DAYレッスン・講座はこんな方にオススメです

    • バラエティを増やしたい方
    • 焼きたてパンが食べたい方
    • 一緒に楽しく作りたい方
    • レッスンに取り入れたいパン教室の先生
    • 講座で学びを深めたい方
    • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

    愛知県瀬戸市にあるパン教室
    MocoMoco Kitchen です。

    2001年に教室を開業してから
    リピーターさんが絶えない絶品レシピを
    月替わりでご提案しています。

    季節やイベントに合わせて毎月
    バラエティ豊富な新メニューを
    １回に2種類作ることができます。

    どんなパンが喜ばれるかな？と
    受講される方の笑顔を思い浮かべながら
    どこにもないオリジナルレシピを考案

    単発のレッスンではありますが
    上手く作れるコツやポイントも
    きちんとお伝えします。

    生地は機械捏ねでこちらでご用意しています。
    パン作りの経験のない方もぜひご参加ください。

    生地作りからしっかり学びたい方は
    コースレッスンがございます。

     1DAY過去のLessonは動画受講できます

    余白(20px)
    レッスンに参加できない
    マイペースで作りたい方へ

    レシピ動画販売中！

    ・リアルタイムで受講できない
    ・遠方で参加ができない
    ・マイペースで作りたい方は
    オンラインレッスンと動画でも受講できます。
    ぜひご利用くださいませ。

    レシピ動画販売についての詳細はこちらから
    ↓↓↓
    動画レッスンのお申し込みについて
    システム上、予約日時が月末のお渡し予定日に表示されています。その日程でお申し込みを完了させてください。追って、こちらからメールでご連絡させていただきます。
      
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    ＼クリスマスだけの特別レッスン／
    ⚫︎ 手打ちパスタでラビオリ
    ⚫︎ 彩野菜とチキンのオーブン焼き
    ⚫︎オニオングラタンスープ
    ⚫︎チーズタルト
      
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    クリスマス🎄Premiumレッスン

    ２日間のみ、対面レッスン
    クリスマスだけの特別開催
    メインディッシュ〜デザート作りまで
    クリスマスの食卓を豪華に彩るメニューです。

      
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    手打ちパスタ・ラビオリ
    もちもちで美味しい手打ち生パスタ。パスタマシーンを使って薄くのばしてラビオリにします♪ ラビオリは餃子みたいなイメージです。中にはほうれん草やチーズ、ミートなどを包み、グリーン（ほうれん草）ソースとアクセントのトマトソースをかけていただきます。
    ＊持ち帰りあり　ラビオリ完成したもの　10〜12個くらい（２人分程度）
    オニオングラタンスープ
    スライスした玉ねぎをじっくり炒めて作るスープ
    仕上げにカリカリっとトーストしたバケットを添えて熱々をいただきます。
    ＊持ち帰り　ミニバケット１本（スープは付きません）
    見出し
    ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
    彩り野菜とチキンのオーブン焼
    味付けした鶏手羽元と彩り野菜をオーブンで焼きます。
    野菜はオリーブオイルと塩でシンプルな味
    スキレットに盛り付け、そのままテーブルへ
    見栄えも良くテーブルが一気に豪華になります。
    ＊持ち帰りあり　鶏手羽元オーブン焼き　３本（野菜は付きません）
    チーズタルト
    タルト生地は手作り。型への敷き込み方も学べます。
    クリームチーズ入りのホイップクリームで
    デコレーションして華やかなクリスマスにしましょう。
    ＊持ち帰りあり　12㎝のチーズタルト１個
    見出し
    ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
      
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    対面クリスマスレッスンの　持ち物、材料なや道具の準備すること、キャンセルについて、お支払い方法などは下に記載しております。内容をご確認の上お申し込みください。

      
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    実際のスクロールの挙動は、プレビュー/公開ページでご確認ください

    ◾️１DAYクリスマスレッスン所要時間
    クリスマスレッスン所要時間４時間程
    ＊終了時間は前後する場合もありますので
    　時間に余裕をもってお越しください。　
    ＊開始5分前までにご入室ください
    　（10分前より入室可） 

    ◾️対面レッスンのキャンセルのついて
    クリスマスレッスン　
    レッスンの3日前～前日13：00までにご連絡いただいた場合は8,000円、
    前日13：00～当日のご連絡の場合は全額のキャンセル料を頂戴いたします。

    ◾️対面レッスンの基本の持ち物
    エプロン・ハンドタオル・筆記用具

    クリスマスレッスン＜持ちもの＞
    ・タッパ・ジプロックなど
    　（ラビオリ。鶏手羽元３本）
    ・12センチの樽ろが入る箱など
    　→タッパでもOKです。
    ・マチが広めの紙袋やカゴなど。
    　遠方で持ち運びに心配がある場合は
    　保冷剤と保冷バックまたは保冷ボックス


    ◾️お支払い方法
    初めて参加の方は事前に銀行振込でお願いします。
    詳細はメールにてご案内いたします。

    ◾️注意事項
    お申し込みから2日以内に教室から予約確定通知メールをお送りしています。
    届かない場合は迷惑メールに振り分けられたり、
    PCからのメールが受信拒否に設定されている場合があります。
    確認できない場合は教室LINEからご連絡ください。
    LINE登録はこちらから★

    対面レッスンは男性の方はご遠慮いただいていおります。
    ただし、ご夫婦での参加またはお知り合いの女性の方と同伴、リピーターの方は受講可能です。
    ＊開催日以外の日程は2名以上で日程のご相談ください。
    余白(20px)

    2026年 ３月
    １DAYパンレッスン

    ＼３月はこの２種類／
    ⚫︎ キッシュ風！
    ポテトマッシュとミモザの春パン
    ⚫︎ いちごのマリトッツォ

    キッシュ風！
    ポテトマッシュとミモザの春パン

    今回は本来の生クリームと卵で作るアパレイユではなくマッシュポテトをフィリングにしているから「キッシュ風！」としました。生地はキッシュと同じようにザクザクとした食感に焼き上げるバターの練り込み生地。トッピングは野菜とゆで卵で作るミモザで春らしい見た目に仕上げます。

    いちご🍓のマリトッツォ

    マリトッツォは柔らかくてリッチなブリオッシュ生地で作ります。
    ブリオッシュっというのは卵やバターがたっぷり入ったリッチな生地で作ったパンです。見た目可愛いだけでなく、まるでケーキのように    柔らかくて甘くて美味いしいデザートパンです。　

    メニューの詳細について
    ブログに書いています。
    ぜひご覧ください。
    ↓

    3月の月替わりパンはこの２種類！
    詳しくみてみる

    ３月の月替わりパンレッスン開催日程

    【開催日時】

    ⚫︎ 対面　10:30~
    ・3/13（金）残１
    ・3/18（水）残１　🈵
    ・3/19（木）
    ・3/21（土）🈵
     
    満席でも電車や徒歩、2名お車を乗り合わせて
    お越しいただける場合は受付可能です。
    メールかLINEでご希望日を記載して
    お問い合わせください。

    　受講料　￥8,000（税・材料費込み）

    ＊対面レッスンには作り方動画はついていません。
    　動画が必要な場合は１メニュー毎に
    　購入することができます。

    ⚫︎ オンライン　
    ・3/ 21 （土）15:00~

    ⚫︎動画受講　
    ・3/31にレシピと動画お渡し
    　
    *2名以上で記載日以外の日程で開催可能です。
    ご相談ください。
    ＊２種類のレシピでお得感満載！
    ＊レシピ商用プランあり！　
    ＊動画のみ受講もOK！

    ３月１DAYパンレッスン
    お申し込み

    ３/13・18・19・21
    １DAY対面レッスン
    お申込みはこちら
    ３/21 15:00
    zoomレッスン
    お申し込みはこちら
    ３月の１DAYパン
    動画レッスン
    お申込みはこちら
    商用利用OK
    ライセンス購入
    お申込みはこちら
    ボタン

    対面・zoomレッスンの　持ち物、材料なや道具の準備すること、キャンセルについて、お支払い方法などは下に記載しております。内容をご確認の上お申し込みください。

    実際のスクロールの挙動は、プレビュー/公開ページでご確認ください

    ◾️１DAYパンレッスン所要時間
    対面レッスン　約3.5時間程 　
    オンラインレッスン３時間程
    ＊終了時間は前後する場合もありますので
    　時間に余裕をもってお越しください。　
    ＊開始5分前までにご入室ください
    　（10分前より入室可）

    ◾️対面レッスンのキャンセルのついて
    １DAYパンレッスン
    レッスンの3日前～前日13：00までにご連絡いただいた場合は5,500円、
    前日13：00～当日のご連絡の場合は全額のキャンセル料を頂戴いたします。

    ◾️オンラインレッスン・動画購入のキャンセルについて
    キャンセルは受け付けていません。
    オンラインレッスンをキャンセルされた場合は
    レシピと動画をお渡しします。
    ご質問あればお答えいたします。

    ◾️対面レッスンの基本の持ち物
    エプロン・ハンドタオル・筆記用具

    １DAYパンレッスン＜持ちもの＞
    持ち帰り用のマチが広めの紙袋やカゴなど。
    （焼きたてパンは柔らかくて潰れやすいので
    平にのせられるものがいいです。
    暑い季節や遠方で持ち運びに心配がある場合は
    保冷剤と保冷バックまたは保冷ボックス


    ◾️お支払い方法
    初めて参加の方は事前に銀行振込でお願いします。
    詳細はメールにてご案内いたします。

    ◾️注意事項
    お申し込みから2日以内に教室から予約確定通知メールをお送りしています。
    届かない場合は迷惑メールに振り分けられたり、
    PCからのメールが受信拒否に設定されている場合があります。
    確認できない場合は教室LINEからご連絡ください。
    LINE登録はこちらから★

    対面レッスンは男性の方はご遠慮いただいていおります。
    ただし、ご夫婦での参加またはお知り合いの女性の方と同伴、リピーターの方は受講可能です。
    ＊開催日以外の日程は2名以上で日程のご相談ください。

    2026年 ４月
    １DAYパンレッスン

    ＼４月はこの２種類／
    揚げないから簡単！
    ロシアのソウルフード：ピロシキ
    & よもぎのもちあんぱん

    揚げないから脂っこくない！
    ロシアの定番惣菜パン・ピロシキ

    ヨモギのもち入りあんぱん

    乾燥よもぎで作るパン生地にもちとあんこを包みます。
    おもち作りはレンジで簡単！
    平にして焼くことでどこから食べてもあんことお餅がお口の中へ。

    4月の月替わりパンレッスン開催日程

    【開催日時】

    ⚫︎ 対面　10:30~
    ・4/16（木）
    ・4/17（金）
    ・4/18（土）
    ・4/22（水）
    　受講料　￥8,000（税・材料費込み）

    ＊対面レッスンには作り方動画はついていません。
    　動画が必要な場合は１メニュー毎に
    　購入することができます。

    ⚫︎ オンライン　
    ・４/18 （土）15:00~

    ⚫︎動画受講　
    ・4/30にレシピと動画お渡し
    　
    *2名以上で記載日以外の日程で開催可能です。
    ご相談ください。
    ＊２種類のレシピでお得感満載！
    ＊レシピ商用プランあり！　
    ＊動画のみ受講もOK！
      
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    ４月１DAYパンレッスン
    お申し込み

    一般のお申し込みは3/15〜
    事前のお申し込みはLINEで受け付けています。
    LINEに登録してメッセージにお名前とご希望のレッスン日時をお送りください。
      
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    4/16・17・18・22
    １DAY対面レッスン
    お申込みはこちら
    ４/18 15:00
    zoomレッスン
    お申し込みはこちら
    ４月の１DAYパン
    動画レッスン
    お申込みはこちら
    商用利用OK
    ライセンス購入
    お申込みはこちら
    ボタン

    対面・zoomレッスンの　持ち物、材料なや道具の準備すること、キャンセルについて、お支払い方法などは下に記載しております。内容をご確認の上お申し込みください。

    実際のスクロールの挙動は、プレビュー/公開ページでご確認ください

    ◾️１DAYパンレッスン所要時間
    対面レッスン　約3.5時間程 　
    オンラインレッスン３時間程
    ＊終了時間は前後する場合もありますので
    　時間に余裕をもってお越しください。　
    ＊開始5分前までにご入室ください
    　（10分前より入室可）

    ◾️対面レッスンのキャンセルのついて
    １DAYパンレッスン
    レッスンの3日前～前日13：00までにご連絡いただいた場合は5,500円、
    前日13：00～当日のご連絡の場合は全額のキャンセル料を頂戴いたします。

    ◾️オンラインレッスン・動画購入のキャンセルについて
    キャンセルは受け付けていません。
    オンラインレッスンをキャンセルされた場合は
    レシピと動画をお渡しします。
    ご質問あればお答えいたします。

    ◾️対面レッスンの基本の持ち物
    エプロン・ハンドタオル・筆記用具

    １DAYパンレッスン＜持ちもの＞
    持ち帰り用のマチが広めの紙袋やカゴなど。
    （焼きたてパンは柔らかくて潰れやすいので
    平にのせられるものがいいです。
    暑い季節や遠方で持ち運びに心配がある場合は
    保冷剤と保冷バックまたは保冷ボックス


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    対面レッスンは男性の方はご遠慮いただいていおります。
    ただし、ご夫婦での参加またはお知り合いの女性の方と同伴、リピーターの方は受講可能です。
    ＊開催日以外の日程は2名以上で日程のご相談ください。
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    対面・zoomレッスンの　持ち物、材料なや道具の準備すること、キャンセルについて、お支払い方法などは下に記載しております。内容をご確認の上お申し込みください。

      
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    ◾️１DAYリクエストレッスン所要時間
    対面レッスン　約3.5時間程 　
    オンラインレッスン３時間程
    ＊終了時間は前後する場合もありますので
    　時間に余裕をもってお越しください。　
    ＊開始5分前までにご入室ください
    　（10分前より入室可）

    ◾️対面レッスンのキャンセルのついて
    １DAYパンレッスン
    レッスンの3日前～前日13：00までにご連絡いただいた場合は6,000円、
    前日13：00～当日のご連絡の場合は全額のキャンセル料を頂戴いたします。

    ◾️オンラインレッスン・動画購入のキャンセルについて
    キャンセルは受け付けていません。
    オンラインレッスンをキャンセルされた場合は
    レシピと動画をお渡しします。
    ご質問あればお答えいたします。

    ◾️対面レッスンの基本の持ち物
    エプロン・ハンドタオル・筆記用具

    １DAYパンレッスン＜持ちもの＞
    持ち帰り用のマチが広めの紙袋やカゴなど。
    （焼きたてパンは柔らかくて潰れやすいので
    平にのせられるものがいいです。
    暑い季節や遠方で持ち運びに心配がある場合は
    保冷剤と保冷バックまたは保冷ボックス


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    初めて参加の方は事前に銀行振込でお願いします。
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    過去メニューのレシピ&動画販売

    レッスンに参加できない方、
    マイペースで作りたい方へ
    バラエティ豊富なパンを実際にレッスンで使っているレシピと詳しい動画で受講できるようになりました。
    作れるパンのレパートリーを増やしたい、プレゼントして喜んでもらいたい！そのような方にピッタリです。
    レシピ開発に難しさを感じている教室の先生、販売者の方にはライセンス購入することでレシピを使用できます。
    3名〜レッスンリクエストもOK

    レシピと動画の販売中

    過去に開催したパンレシピを掲載しています。
    レシピ・商用利用ライセンスを購入することができます。
    過去のレッスンメニューは3名以上で
    レッスンのリクエストが可能です。
    リンク先のレシピ動画販売ショップの
    お問い合わせフォームよりご相談ください。
    レシピ一覧と動画販売SHOPへ
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    2025年のメニューフォトアルバム（レシピ一覧は販売ショップへ）

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    2024年のメニューアルバム（レシピ一覧は販売ショップへ）

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    教室へのお問い合わせ

    ご不明点・ご質問等ございましたらお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ内容を送信いただだいた後、２〜３日中にメールで返信いたします。
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    講師プロフィール

    井上ともこ
    2021年に自宅パン教室をスタートしてのべ4000人以上の方にパン作りをお教えしてきました。現在はパン教室の先生や販売をしたい人開業サポートをしています。１DAYレッスンはコースレッスンとは違い、誰でも気軽にパン作りを楽しんでいただけるようにと季節を感じるパンなどバラエティに富んだメニューでレッスンをしています。ぜひお気軽にご参加くださいね。みなさまとお会いできるのを楽しみにしております。
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    アーモンドケーキにブルーベリーをたっぷり入れて作るクランブルケーキです。
    サクッとしたクランブルは食感が楽しくて見た目も豪華!

    定番の焼き菓子のマドレーヌはシェル型で焼きます。
    焼いてから時間が立つとふんわり、しっとりして美味しいマドレーヌですが焼き立てはカリッとしていています。試食では作り手だけが楽しめる出来立ての食感を試食で味わうことができますよ。

    抹茶味のほろ苦いわらび餅は暑い季節でも冷たくてさっぱり食べれる和風のデザート。
    作り立てがとても美味しいわらび餅をぜひ味わってくださいね。

      
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    スイーツレッスンの持ち物、キャンセルについて、お支払い方法などは下に記載しております。内容をご確認の上お申し込みください。

      
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    ◾️キャンセルについて
    レッスンの3日前～前日13：00までにご連絡いただいた場合は6,000円、前日13：00～当日のご連絡の場合は全額のキャンセル料を頂戴いたします。


    ◾️おうちDEスイーツ3種の    小さなお菓子レッスン所要時間
    　４〜4.5時間程　終了時間は前後する場合もありますので時間に余裕をもってお越しください。
      ＊開始5分前までにご入室ください

    ◾️持ち物
    エプロン・ハンドタオル・筆記用具、直径１５センチのケーキが入るタッパや箱
    持ち帰り用の保冷剤とマチの保冷バックまたは保冷ボックス

    ◾️お支払いについて
    初めて参加の方は事前に銀行振込でお願いします。詳細はメールにてご案内いたします。

    ◾️注意事項
    2日以内に教室から予約確定通知メールをお送りしています。
    届かない場合は迷惑メールに振り分けられたり、PCからのメールが受信拒否に設定されている場合があります。確認できない場合は教室LINEからご連絡ください。
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    対面レッスンは男性の方はご遠慮いただいていおります。ただし、ご夫婦での参加またはお知り合いの女性の方と同伴、リピーターの方は受講可能です。

    開催日以外の日程は2名以上で日程のご相談ください。