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2026年9月1日
10月の1DAYレッスン開催
⚫︎【10月の1DAYパンレッスン】
 【開催日程】対面10:30~】
 10/14・15・17
▶︎10月のパンメニュー
・ハロウィンのトリカラーブレッド
・メープル風味のパンプキンデニッシュ

⚫︎【ハロウィンスペシャルレッスン】
【開催日程】対面10:30~】
10/30・31
▶︎飾り巻き寿司・ミイラパン・ガイコツくっきー】

2026年8月31日
次期スタート生募集(9月・10月スタート)・相談会受付します。
パン教室や販売をしたい人のための
理論と技術・開業運営の実務スキルを全て学べる
「パン技術・理論マイスター養成スクール」
2026年8月31日
9月の月替わり
1DAYレッスンご案内

9月の1DAYレッスン開催
⚫︎【9月の1DAYパンレッスン
 【開催日程】対面
 9/16・17・26
▶︎月のパン
・全粒粉のカボッちゃん
・ミルクフランス

 
1DAYレッスンの過去のメニューは動画でいつでも受講できます。
動画受講の詳細ページ(動画販売SHOP)はこちら⭐️
*2名以上で掲載日以外のレッスン開催が可能
 ご希望のメニューと曜日をメッセージください。
*各メニューの下の
”レッスンの詳細とお申し込み”
 のボタンを
クリックして内容を確認してお申し込みください。
見出し ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
  
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 1DAY募集中のLesson 
開催レッスンと講座を月毎に
下のボタンからご確認いただけます。 

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新たな一歩を踏み出したい人へ
教室や販売の夢を遠回りしないで形にする
体験レッスン・個別相談会を開催

*9月・10月スタート!
日程、曜日、スタート時間はご相談ください。

持ち物や準備、キャンセルについて、その他
注意事項などは各レッスンの
お申し込みボタン下方に記載しております。

ご確認、同意の上お申し込みください。
 

9月のLesson

9月開催のレッスン・講座一覧

  1. 9月の月替わり1DAYレッスン
  2. 家庭製パン理論マイスター養成スクール


9月の月替わりパンとお菓子
レッスンメニューと日程について
\9月はこの2種類!/

10月のLesson

10月開催のレッスン・講座一覧

  1. 10月の月替わり1DAYレッスン 10/14・15・17
  2. ハロウィンのスペシャルレッスン 10/30・31
  3. 家庭製パン理論マイスター養成スクール


10月の月替わりパン
レッスンメニューと日程について
\9月はこの2種類!/

  
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10月のハロウィンスペシャル
レッスンメニューと日程について
\2日間限定開催/

1DAYレッスン・講座はこんな方にオススメです

  • バラエティを増やしたい方
  • 焼きたてパンが食べたい方
  • 一緒に楽しく作りたい方
  • レッスンに取り入れたいパン教室の先生
  • 講座で学びを深めたい方
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

愛知県瀬戸市にあるパン教室
MocoMoco Kitchen です。

2001年に教室を開業してから
リピーターさんが絶えない絶品レシピを
月替わりでご提案しています。

季節やイベントに合わせて毎月
バラエティ豊富な新メニューを
1回に2種類作ることができます。

どんなパンが喜ばれるかな?と
受講される方の笑顔を思い浮かべながら
家庭でお店のようなパンが作れる
オリジナルレシピを考案


単発のレッスンではありますが
上手く作れるコツやポイント
きちんとお伝えします。

生地は機械捏ねでこちらでご用意しています。
パン作りの経験のない方もぜひご参加ください。

生地作りからしっかり学びたい方は
コースレッスンがございます。

 1DAY過去のLessonは動画受講できます

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レッスンに参加できない
マイペースで作りたい方へ

レシピ動画販売中!

・リアルタイムで受講できない
・遠方で参加ができない
・マイペースで作りたい方は

オンラインレッスンと動画でも受講できます。
ぜひご利用くださいませ。

レシピ動画販売についての詳細はこちらから
↓↓↓
動画レッスンのお申し込みについて
システム上、予約日時が月末のお渡し予定日に表示されています。その日程でお申し込みを完了させてください。追って、こちらからメールでご連絡させていただきます。
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9月1DAYパンレッスン
お申し込み

対面・zoomレッスンの 持ち物、材料なや道具の準備すること、キャンセルについて、お支払い方法などは下に記載しております。内容をご確認の上お申し込みください。

  
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実際のスクロールの挙動は、プレビュー/公開ページでご確認ください

◾️1DAYレッスン所要時間
対面レッスン 約3.5時間程  
オンラインレッスン3時間程
*終了時間は前後する場合もありますので
 時間に余裕をもってお越しください。 
*開始5分前までにご入室ください
 (10分前より入室可)

◾️対面レッスンのキャンセルについて
1DAYパンレッスン
レッスンの3日前~前日13:00までにご連絡いただいた場合は6,000円、
前日13:00~当日のご連絡の場合は全額のキャンセル料を頂戴いたします。

◾️オンラインレッスン・動画購入のキャンセルについて
キャンセルは受け付けていません。
オンラインレッスンをキャンセルされた場合は
レシピと動画をお渡しします。
ご質問あればお答えいたします。

◾️対面レッスンの基本の持ち物
エプロン・ハンドタオル・筆記用具

1DAYパンレッスン<持ちもの>
持ち帰り用のマチが広めの紙袋やカゴなど。
(焼きたてパンは柔らかくて潰れやすいので
平にのせられるものがいいです。
暑い季節や遠方で持ち運びに心配がある場合は
保冷剤と保冷バックまたは保冷ボックス


◾️お支払い方法
初めて参加の方は事前に銀行振込でお願いします。
詳細はメールにてご案内いたします。

◾️注意事項
お申し込みから2日以内に教室から予約確定通知メールをお送りしています。
届かない場合は迷惑メールに振り分けられたり、
PCからのメールが受信拒否に設定されている場合があります。
確認できない場合は教室LINEからご連絡ください。
LINE登録はこちらから

対面レッスンは男性の方はご遠慮いただいていおります。
ただし、ご夫婦での参加またはお知り合いの女性の方と同伴、リピーターの方は受講可能です。
*開催日以外の日程は2名以上で日程のご相談ください。

パン技術・理論マイスター養成スクール
無料相談・説明会

【体験レッスン・個別相談会を開催】
*日程、スタート時間はご相談ください。
*定員枠がいっぱいになるとスタートまで
 お待ちいただく場合があります。

  
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枝豆とベーコンのフガス

フガスというパンはフランスのプロヴァンス地方発祥の葉っぱのような形が特徴、追うやつやおつまみにもぴったり!
フランス生地を平に成形して葉っぱ?炎?の形?生地を平たく大きく広げる成形はあまりすることがないので楽しいですよ。

▶︎枝豆とベーコンのフガスで学べるポイント
・・フランス生地のこね方と扱い方の注意点
・フガスの成形
・パリッと焼く方法
  
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南仏発!夏を感じる
パインクリームのトロぺジェンヌ

トロペジェンヌは柔らかいブリオッシュ生地に
パインクリームをサンドします。
今回のレシピは冷やして食べれる
パインの味が爽やかな夏の菓子パンです

▶︎パインクリームのトロペジェンヌで学べるポイント
・季節に合わせたレシピの考え方
・暑い時期のパン作りで気をつけること
・パインクリームを作るときの注意点

2026年 8月
1DAYレッスン
レッスンは終了しました

レモンまみれのパンとお菓子

暑い夏でも爽やかな🍋レモンで食欲も元気に♪
パンとお菓子のコラボメニューです。
対面レッスンの試食時はレモンを使ったのさっぱり冷製パスタ(ミニ)付です、どれもお家で再現しやすいレシピをご提案します。

▶︎レモンまみれの回で学べるポイント
・レモンピールとナッツを入れた冷蔵発酵生地
・ハードパンの成形と焼成
・おもてなしや手土産にぴったりなタルトの作り方
・簡単で美味しいクッキとゼリーの作り方

各メニューをもっと詳しく

レモンとピーカンナッツのブール

噛むとレモンピールの爽やかな風味と
 ナッツの香ばしさが楽しめるハードパン


▶︎レモンピールとピーカンナッツのブールで学べるポイント
・全粒粉、ライ麦、ヨーグルト配合の生地
・ピールとナッツの混ぜ込み
・ブール成形とクープ入れ
・スチーム焼成

レモンタルト

タルト生地をサクサクに仕上げるには
ちょっとしたポイントがあります。
レモンのパレイユとイタリアンメレンゲで仕上げる
レモンタルトはキュンとした酸味と甘さが絶妙な美味しさです。

▶︎レモンタルトで学べるポイント
・サクサクタルト生地の作り方
・タルト生地の敷き込み方
・アパレイユの作り方
・イタリアンメレンゲの作り方

シトロンクッキー

クッキーは混ぜて冷やして カットして焼く!
簡単に作れますが、レモンの果汁と皮を入れて
食べるとレモン🍋を感じて美味しい。

レモンタルト

こちらはアガーで固めるだけ。
ゼラチンよりも早く固まるので
すぐに食べることがでます。

色もクリアに仕上がるので
涼しげな透明感はレモンゼリーにピッタリ。

そして、ホイップクリームには
ちょっとアレンジをきかせています。


▶︎レモンゼリーで学べるポイント・凝固剤アガーについて
・ホイップクリームのアレンジ

メニューの詳細について
ブログに書いています。
ぜひご覧ください。

8月1DAYパンレッスン
お申し込み

2026年 9月
1DAYレッスン

9月の月替わりパン

\9月はこの2種類/
⚫︎全粒粉のカボっちゃん
⚫︎ ミルクフランス

おすすめの秋の惣菜パン!全粒粉パンのカボッちゃん

全粒粉の入った生地にたっぷりのお惣菜を包みます。かぼちゃとベーコンときのこの旨味とガーリックバターを効かせています。パン生地はカリカリっと焼けてなんだか癖になる美味しさですよ。
▶︎全粒粉パンのカボッちゃんで学べるポイント
・全粒粉生地の作り方
・秋に向いている惣菜
・フィリングをたっぷり包む成形

ついつい食べちゃう美味しさ!
ミルクフランス

サクッと焼き上げたミニフランスパンにコクのあるミルククリームをサンド。甘いかなと思いつつも、なぜかぺろっと食べれちゃう美味しさです。

▶︎ミルクフランスで学べるポイント
・フランスパンの生地作り
・ミニフランスの成形〜発酵〜焼き上げ
・ミルククリームの作り方

9月の月替わりパンレッスン開催日程

【開催日時】

⚫︎ 対面 10:30~
・9/16(水)
・9/17(木)
・9/26(土)

 受講料 ¥8,300(税・材料費込み)

*対面レッスンには作り方動画はついていません。
 動画が必要な場合は1メニュー毎に
 購入することができます。

⚫︎ オンライン 
・9月はお休み

⚫︎動画受講 
・9/30にレシピと動画お渡し
 
*2名以上で記載日以外の日程で開催可能です。
ご相談ください。
*2種類のレシピでお得感満載!

*レシピ商用プランあり! 
*動画のみ受講もOK!

9月1DAYパンレッスン
お申し込み

対面・zoomレッスンの 持ち物、材料なや道具の準備すること、キャンセルについて、お支払い方法などは下に記載しております。内容をご確認の上お申し込みください。

実際のスクロールの挙動は、プレビュー/公開ページでご確認ください

◾️1DAYリクエストレッスン所要時間
対面レッスン 約3.5時間程  
オンラインレッスン3時間程
*終了時間は前後する場合もありますので
 時間に余裕をもってお越しください。 
*開始5分前までにご入室ください
 (10分前より入室可)

◾️対面レッスンのキャンセルについて
1DAYパンレッスン
レッスンの3日前~前日13:00までにご連絡いただいた場合は6,000円、
前日13:00~当日のご連絡の場合は全額のキャンセル料を頂戴いたします。

◾️オンラインレッスン・動画購入のキャンセルについて
キャンセルは受け付けていません。
オンラインレッスンをキャンセルされた場合は
レシピと動画をお渡しします。
ご質問あればお答えいたします。

◾️対面レッスンの基本の持ち物
エプロン・ハンドタオル・筆記用具

1DAYパンレッスン<持ちもの>
持ち帰り用のマチが広めの紙袋やカゴなど。
(焼きたてパンは柔らかくて潰れやすいので
平にのせられるものがいいです。
暑い季節や遠方で持ち運びに心配がある場合は
保冷剤と保冷バックまたは保冷ボックス


◾️お支払い方法
初めて参加の方は事前に銀行振込でお願いします。
詳細はメールにてご案内いたします。

◾️注意事項
お申し込みから2日以内に教室から予約確定通知メールをお送りしています。
届かない場合は迷惑メールに振り分けられたり、
PCからのメールが受信拒否に設定されている場合があります。
確認できない場合は教室LINEからご連絡ください。
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対面レッスンは男性の方はご遠慮いただいていおります。
ただし、ご夫婦での参加またはお知り合いの女性の方と同伴、リピーターの方は受講可能です。
*開催日以外の日程は2名以上で日程のご相談ください。
  
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メニューの詳細について
ブログに書いています。
ぜひご覧ください。

2026年 10月
1DAYレッスン

\10月はこの2種類/
⚫︎ハロウィンのトリカラーブレッド
⚫︎メープル風味のパンプキンデニッシュ

鮮やかな色と成形が楽しめる!
ハロウィンのトリカラーブレッド

 
▶︎ハロウィンのトリカラーブレッドで学べるポイント



メープル風味のパンプキンデニッシュ



▶︎メープル風味のパンプキンデニッシュで学べるポイント
・フランスパンの生地作り
・ミニフランスの成形〜発酵〜焼き上げ
・ミルククリームの作り方

10月の月替わりパンレッスン開催日程

【開催日時】

⚫︎ 対面 10:30~
・10/14(水)
・10/15(木)
・91017(土)

 受講料 ¥8,000(税・材料費込み)

*対面レッスンには作り方動画はついていません。
 動画が必要な場合は1メニュー毎に
 購入することができます。


⚫︎動画受講 
・10/30にレシピと動画お渡し
 
*2名以上で記載日以外の日程で開催可能です。
ご相談ください。
*2種類のレシピでお得感満載!

*レシピ商用プランあり! 
*動画のみ受講もOK!
  
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10月1DAYパンレッスン
お申し込み

  
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過去メニューのレシピ&動画販売

レッスンに参加できない方、
マイペースで作りたい方へ
バラエティ豊富なパンを実際にレッスンで使っているレシピと詳しい動画で受講できるようになりました。
作れるパンのレパートリーを増やしたい、プレゼントして喜んでもらいたい!そのような方にピッタリです。
レシピ開発に難しさを感じている教室の先生、販売者の方にはライセンス購入することでレシピを使用できます。
3名〜レッスンリクエストもOK

レシピと動画の販売中

過去に開催したパンレシピを掲載しています。
レシピ・商用利用ライセンスを購入することができます。
過去のレッスンメニューは3名以上で
レッスンのリクエストが可能です。
リンク先のレシピ動画販売ショップの
お問い合わせフォームよりご相談ください。
レシピ一覧と動画販売SHOPへ
↓ ↓ ↓
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2025年のメニューフォトアルバム(レシピ一覧は販売ショップへ)

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2024年のメニューアルバム(レシピ一覧は販売ショップへ)

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教室へのお問い合わせ

ご不明点・ご質問等ございましたらお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ内容を送信いただだいた後、2〜3日中にメールで返信いたします。
tomomopan12@gmail.comのアドレスを受信できるようにお願いします。

メールが届かない場合は迷惑メールやプロモーモーションに振り分けられている場合もありますので、そちらもご確認ください。48時間以内に返信がないようでしたら恐れ入りますが、上記のアドレスにご連絡ください。

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講師プロフィール

井上ともこ
2021年に自宅パン教室をスタートしてのべ4000人以上の方にパン作りをお教えしてきました。現在はパン教室の先生や販売をしたい人開業サポートをしています。1DAYレッスンはコースレッスンとは違い、誰でも気軽にパン作りを楽しんでいただけるようにと季節を感じるパンなどバラエティに富んだメニューでレッスンをしています。ぜひお気軽にご参加くださいね。みなさまとお会いできるのを楽しみにしております。

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アーモンドケーキにブルーベリーをたっぷり入れて作るクランブルケーキです。
サクッとしたクランブルは食感が楽しくて見た目も豪華!

定番の焼き菓子のマドレーヌはシェル型で焼きます。
焼いてから時間が立つとふんわり、しっとりして美味しいマドレーヌですが焼き立てはカリッとしていています。試食では作り手だけが楽しめる出来立ての食感を試食で味わうことができますよ。

抹茶味のほろ苦いわらび餅は暑い季節でも冷たくてさっぱり食べれる和風のデザート。
作り立てがとても美味しいわらび餅をぜひ味わってくださいね。

  
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